Priprema

1. Razdvojiti 7 belanaca od zumanaca.
2. Čvrsto umutiti belanca dodavajući postepeno po kasiku sećera ( 7 ukupno).
3. Kad slag postane čvrst dodati zumanca ( 7 ukupno).
4. Zatim dodati griz,brasno i vanilin sećer ( 1 kesica), pa mutiti dok smesa ne postane penasta.
5. U pleh podmazan uljem i posut brasnom sipati smesu i peći na 200 stepeni oko 20 minuta, tj. dok gornji sloj ne porumeni.
6. Dok se koh peče skuvati 1 litar mleka sa 7 kasika sećera i vanilin sećerom ( 2 kesice).
7. Kad je koh pečen iseći ga na kocke i preliti vrelim mlekom.
8. Kad se prohladi staviti u frizider dok se dobro ne ohladi.

Posluzivanje

Koh se posluzuje kao hladan dezert.

Savet

Tokom pečenja proveriti da li je testo pečeno uz pomoć čačkalice.Ukoliko na čačkalici ima testa treba jos peći.