Priprema

1. Sipati brasno u dublju posudu i ubaciti jedno jaje,izmrviti kvasac direktno u brasno, dodati ulje,so,sećer i mleko i umesiti.
2. Staviti testo na toplo mesto da bi se diglo ( 1 - 2 sata).
3. U posebnu činiju izmrviti 200 g sira i pomesati sa kiselom pavlakom a dobijenu smesu upotrebiti za filovanje kiflica.
4. Oklagijom razvuci testo na podlogu posutu brasnom i iseći na jednake trouglove.
5. U svaki trougao staviti kasičicu fila i zavijati u kiflice pa redjati u podmazan pleh.
6. Kiflice premazati umućenim jajetom sa malo pavlake i posuti susamom po zelji.
7. Kiflice staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni 30 minuta.

Posluzivanje

Kiflice mozete posluziti kao kolač ili kao doručak ili večeru.

Savet

U slučaju da je testo suvise tvrdo dodati jos malo mleka, a ako je suvse meko dodati brasna.
Kvasac se po pravilu topi u mleku ali ga ja izmrvim direktno u brasno da bi se testo brze diglo.