Dezert sa belom čokoladom
Priprema
- Listiće zelatina prelijte hladnom vodom i ostavite da stojii oko 10 minuta.
- Zelatin ocedite, dodajte crno vino i uz stalno mesanje otopite na laganoj vatri.
- Slatku pavlaku izmutite u čvrsti slag. Dodajte izrendanu limunovu koru, cimet, otopljenu čokoladu, vanilin sećer, zelatin sa crnim vinom i mlevene lesnike.
- Okrugle kalupe oblozite providnom folijom, premazite uljem i u kalupe stavite pripremljen krem. Kalupe s kremom stavite u zamrzivac i ostaviti oko 3 sata.
- U siru tacnu stavite sećer i ruzmarin. Sećer zajedno s ruzmarinom otopite do zlatnozute boje.
- Dodajte vodu i kuvajte na laganoj vatri dok se sećer ne otopi.
- Dodajte konjak i limunov sok pa sirup ohladite.
Pripremljen krem izvadite iz kalupa, prelijte pripremljenim sirupom i posluzite.
Savet
Za pripremu sirupa upotrebite svez ruzmarin, a ako imate, dodajte i nekoliko cvetića ruzmarina.
